2017年06月02日

こっそり隠れてゴックンしましょう♪  「SULAIMAN」

 

コッソリ2人で、人目を忍んで何かをする
っていうのは、どうしてあんなにもドキドキするものなのかしらね…?
 

“ 車の中でかくれてキスをしよう ”
なんて、昔のミスチルの歌にもあったけれど。

例えばみんなといる飲み会で、
わざと隣同士に座り、テーブルの下でそっと指を絡め合ったり。
ふと席を立つタイミングを合わせて、大きな柱の陰でイタズラっぽく口づけたり。。
 

車の後部座席で、運転手に気づかれぬよう声をひそめて漏らす吐息。
スカートの奥まで静かに這わされる指。
闇に紛れて、ズボンのチャックの上をまさぐる戯れ。
 


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そう…  ある夜などには、カーテンの向こう側で、
光に反射して、影が向こう側から透けて見えることにも気づかぬほど
夢中で 咥えて、しゃぶって、いっぱいゴックンした

 
そんな乱れた場面もあったわね。。。
                                  
                                  
                                  




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こっそり隠れて ビールを ゴックンしまくったの♪



だってね! ここは、
奥の、目立たぬところでしか飲ませてくれない お店なんだもの!!

『 こっそり隠れてゴックンしなさい 』 と店側が言ってるw
あ、提供されるのは ビールのみ ねっ。
写真に一緒に並んでる、紹興酒とか白酒は我々の持参品ね (爆)



ちなみに、このお店で、
紹興酒に浸して飲むための千切り生姜  ※ 中国語では、姜絲=ジャンスー という
をちょうだい、と頼むと ↓↓ こうやって出てくる。 毎回たらーっ(汗)

ssDSCN9952.jpg  千切りか、コレ?w



・・・ちょっと話が逸れたけど、
あ、こっそり隠れてゴックンしたのはビールとかお酒ね。
こっそり隠れて咥えて、しゃぶった のは、



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コレね☆  新疆ウィグル自治区風の、羊肉串 ね!



↑ 写真をご覧になって、
「 え? つまり、サテカンビンでしょ? 」
と思われた方、この国においては大多数かと。。 でも、


全然、違うのです。



上海に住んでいた頃は、近所などあちこちにあった、
中国の新疆ウィグル自治区の特色料理である、羊肉串 を外で焼くお店・・・。

魔法の粉 (笑) と呼んでいた、
独特なスパイシーさが絡み合う香辛料を大量にふりかけた羊肉串が蜜の大好物
で、これはインドネシアで一般的な甘いタレのかかったサテカンビンとは、
羊の串なのは同じでも まったく似て非なる食べ物!!




この蜜の、譲れない “新疆風の羊肉串” への愛とこだわり、
それがジャカルタでは見つからず諦めていた無念を、理解してくれた唯一の人が、

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おそらく… いや絶対に。

ジャカルタでたった1軒しかない

新疆ウィグル料理専門店 「SULAIMAN」



を、ある日教えてくれたことから、
蜜の運命までもが大きく変わった。 これがきっかけ。 本当に。。
だから忘れられない。




sssDSCN9565a.jpg  「SULAIMAN」 のある Jl. Batu Ceper は、

車上荒らしが多く、実際に被害に遭った駐在員もいるとのこと
なので、持ち物への油断にはご注意を。

写真の端が切れちゃっているけど、大きな “ 茶 ” の一文字が目印で、


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看板の 「SULAIMAN」 の文字の下に位置する広い玄関口

… は、 ハラル専用でアルコールの提供が一切無し!!!
飲みたい人の入口は、そっちじゃなくて、



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その右隣。 (いかにも中国風なw) ビニールの カーテンの奥でゴックンするの☆


ハラル用の、真っ白で明るい表玄関とは打って変わった、
ほの暗い橙色の灯りに満ちて、カーテンの向こうが妖しく透けて見える
そんな端っこの一角で、お酒はコッソリ隠れて愉しみなさいとw

※ 別にラマダンの時期とかに限らず、ここは1年中そう。笑



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でもカーテンの内側へ入ってしまえば、そこそこ小綺麗な店内。 円卓の個室も完備◎


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メニューは、もう開いた瞬間から蜜を大興奮させ…  ※ メニュー写真はクリックで拡大表示できます


懐かしき、中国の地方特色料理がズラリ!!
しかも 中国語オンリー!!! (笑)  この徹底ぶりがそそるの。

おそらく隣のハラル用フロアには、
インドネシア語で書かれたメニューが置いてあるのだと思う。。
未確認だけど。 まぁ全料理、写真付きなので言語はそれほど支障ではない☆



ただ蜜にとっては、過去の上海生活を彷彿とさせる料理ばかりで感涙!

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たとえば、この写真左の ↑ 葱爆羊肉 Rp98,000 なんてね… (羊肉と長ネギの旨塩炒め的な)


上海での住まいの近所にあって、よく通ってた
中国・東北餃子のおいしい 「劉記」 で必ず食べていた大好物の1品ぴかぴか(新しい)

写真右のニラ炒めには、羊肉串と同じ香辛料がどっさりと♪


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手前の木耳 (キクラゲ) の炒めもオツだったし、その後ろにある一皿がまた・・・☆


これも 上海 「劉記」 で絶対に頼んでいた、 地三鮮 という食べ物。
日本でいう肉じゃがのような一般的な家庭料理なのだけど、
お肉は入れないで、じゃがいも・なす・ピーマンで作るのが基本。

それが、こんな遠くジャカルタまでレシピが運ばれてきても何も変わっていない
ところに感動と懐かしさがね。。
地三鮮も葱爆羊肉も、素朴なそのまんまが嬉しいの◎



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新疆料理といえば、これも外せない! 涼皮 (Rp48,000)  そして注文失敗の麻婆豆腐。。w


涼皮の麺は、よくウィグル人が店先で両腕いっぱいに伸ばしてるのを見たなぁ。
四川料理とはまた違う独特のエスニックなタレで頂く。

で、その四川料理の代表である麻婆豆腐を、
ここ (新疆料理屋) で食べようっていう試みがそもそも間違いたらーっ(汗)
微妙なのは仕方ない。


・・・けど、同じく四川料理の 辣子鶏 は、
このお店でもフツーに美味しかった♪  ( ↓ 下の写真、左上の唐揚げね)


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そして、 「SULAIMAN」 で一番のお目当て 羊肉串 の絶品さたるや黒ハート


クミンや花椒なども混ざっている新疆料理特有の香辛料に味付けされた
ジューシーな羊肉を、炭火で香ばしく焼いた串。

これにジャカルタで、ようやく巡り会えた時の満足感はね・・・
もう、うまく言葉にならない。



探していたのよ、ずっと。

見つかるとも思っていなかった。
諦めたはずなのに、諦めきれなかった。。  長かったわ。




蜜がコレに激しく愛着が無かったら、おそらく実らなかった繋がり。
結びついた不意なご縁は、
その後の蜜を、何もかも大きく変えて、
やがて… 『 ようやく、報われた 』 という大きな救いを得ることになるのです。






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■SULAIMAN CHINESE MUSLIM RESTO■ (新疆ウィグル料理)
Jl. Batu Ceper No.73, Kebon Kelapa, Gambir, Jakarta
Reservations: 021-351-1757

 





この記事へのコメント
新疆料理!!!
はじめまして。大興奮してます。
私も中国に住んでいた事があり、新疆ウイグル料理は好きでした。
ジャカルタでも味わえるなんて・・・どうにかして行かなきゃと思ってます。
素敵な情報ありがとうございます。
Posted by rnkon at 2017年06月05日 13:35
また企画して下さいm(_ _)m
Posted by 大将 at 2017年06月05日 18:37
 
はじめまして。コメントありがとうございます、嬉しいです!!
(お返し遅くなって申し訳ありません…)

ふふ。 興奮されちゃいました?♪
蜜も最初にジャカルタで新疆料理屋さんの存在を知った時は同じ気持ちでしたので、
それが rnkonさんと分かち合えて幸せです☆

中国にお住まいのご経験があるんですね!
それはきっと新疆料理の独特の味が恋しくなりますよね〜。
ぜひ行かれてみて下さい。
ちなみに店主もちゃんとウィグル人ですよ(笑)
Posted by >rnkonさんへ。蜜 at 2017年06月11日 10:24
 
大将!!! ・・・って、あの大将?
(そういえば上海の時はそう名乗ってたよねw)

ココは、というか中華料理全般そうだけど、
やっぱ大人数で行くほうが色々食べられて楽しいよねー♪
うん、ぜひまた行きましょ☆紹興酒持って。
白酒、、は要らない。笑
Posted by >大将さんへ。蜜 at 2017年06月11日 10:28
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